从均衡价格理论,涉及猪肉供给需求的变动,以当前猪肉价格的波动说明通货膨胀的影响因素

最后更新 :2022.07.15

6月中旬以来,生猪价格一直在快速上涨,而且涨幅非常大。目前猪肉终端需求一般,消费后续不足。所以可以肯定的是,生猪价格上涨主要是供给和情绪两方面推动的。

供给方面,现在是前期产能削减后逐步实现的阶段。供应量确实减少了,供大于求的局面已经结束。此外,叠加上涨过程中养殖端的压力也进一步推动了供应的短缺。

情感上,受生猪价格上涨支撑,养殖端惜售情绪逐渐饱满,导致屠宰场收猪难度加大,议价能力减弱,养殖端占据话语权。从而形成猪价上涨带动的压力棒,进而生猪价格继续上涨,从而形成短期快速上涨。

事实上,业内人士也表示,4月份以来,生猪平均体重持续增加。这说明目前养殖户看涨,所以二次育肥量较前期继续增加。不过,虽然养殖户压栏的行为减少了短期市场供给,从而支撑了猪价的上涨,但这种行为会增加未来市场的生猪供给,或对未来猪价构成压力。现在养殖端那根紧绷的屠宰之弦不放松,但总有放松的时候。届时,如果猪价居高不下,说明供应端供不应求。但如果在猪源集中释放后,猪价出现明显下跌,则意味着市场要积累情绪水分。所以还是建议养殖户适时迎峰,合理调整生产计划。

猪价上涨主要来自于供应和情绪两端的共同驱动

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11月13日猪价:上涨区域增多(11月16日猪价: 猪价全面下跌)

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